梅雨に摂りたい食材

梅雨入りして湿気の多い時期となりました。むくみ身体や頭の重だるさ、めまい、ムカムカを感じていませんか？

湿気を取り除く食材としては小豆、ハトムギ、キュウリ、冬瓜、ニガウリなどがあります。これらの食材は湿気をとってくれますが、身体を冷やす性質もあるのでニンニク、生姜、ネギ、紫蘇などの体を温める薬味といつしょに調理するのがポイントとなります。