スギ花粉が本格的に飛び始める季節となりました。早くも目や鼻がムズムズしている方もいるのではないでしょ […]
血液に入ったアルコールは脳に達し、脳神経細胞に作用して脳を麻痺させます。その結果、酔った状態になりま […]
お酒は体の中でどうなるのでしょうか？ 飲んだアルコールは胃から20%、小腸から80%が吸収されます。 […]
食物繊維の1日の摂取目標値は成人男性で20ｇ以上、成人女性で18ｇ以上です。しかし現状は平均で14か […]
わかめは水溶性食物繊維のアルギン酸が豊富です。 乾燥、カットなどの加工品が一年中 手に入りますが、旬 […]
麺類の中で食物繊維が豊富なのは蕎麦です。1食分（160ｇ）で3ｇの食物繊維を摂ることができます。水溶 […]
水溶性食物繊維の一つに大麦β-グルカンがあります。整腸作用や血糖値の上昇抑制作用などに加えて内臓脂肪 […]
かつて主食から多くの食物繊維を摂っていました。主食のちょっとした工夫で食物繊維を増やすことができます […]
1月は二十四節季の小寒、大寒の季節です。寒の入りとなり、寒さが本格的となります。寒に伴い私たちの体も […]
【水溶性食物繊維】水に溶けてネバネバしたゲル状になります。【不溶性食物繊維】水に溶けず、水分を吸収す […]
