主食である米には玄米も取り入れてください。玄米は白米よりも栄養価が高いだけではなく、玄米自体が命を持 […]
東洋医学の一物全体という考え方は食物から命をもらうと考え、野菜は皮をむかずに根や葉も食べる、丸一匹を […]
食養生とは健康を維持するために何をどのように食べるのがいいのかということについて多くの先人たちから引 […]
冬の季節は寒さと乾燥が私たちの生活を苦しめますが、ウイルスは寒さと乾燥で勢力が強くなります。寒さで一 […]
小正月とは1月15日頃、別名「女正月」ともいいます。何かと忙しいお正月が一段落して女だけでゆっくりお […]
黒豆は黒豆（こくず）という名前の生薬です。・腎や肝にはたらき体に必要な潤いや血を与えるはたらき・血行 […]
大みそかに年越し蕎麦（そば）を家族と共に食べるというのが恒例の行事です。夏場はざるそば、冬場はかけそ […]
白味噌はストレスを和らげるとされるGABAが豊富に含まれています。赤味噌はアミノ酸が多く疲労回復に良 […]
最近では「薬膳」という言葉を耳にすることも多いのですが、本当の薬膳とは特殊な料理ではなく、伝統的な日 […]
夏場は食欲が低下するので夏野菜と酢鶏の組み合わせで食欲アップのレシピをご紹介します。ナス、ピーマンな […]
