大みそかに年越し蕎麦（そば）を家族と共に食べるというのが恒例の行事です。夏場はざるそば、冬場はかけそ […]
白味噌はストレスを和らげるとされるGABAが豊富に含まれています。赤味噌はアミノ酸が多く疲労回復に良 […]
最近では「薬膳」という言葉を耳にすることも多いのですが、本当の薬膳とは特殊な料理ではなく、伝統的な日 […]
夏場は食欲が低下するので夏野菜と酢鶏の組み合わせで食欲アップのレシピをご紹介します。ナス、ピーマンな […]
トマトは胃の働きを正常にし消化を助け食欲を回復してくれます。体を冷やし喉の渇きを止める作用があります […]
さといも
早春から土の中に顔をのぞかせるふきのとうは、春の訪れを真っ先に告げる春の使者です。畑や田んぼの土手に […]
【菜の花】春先に多い血の道のトラブルを改善する 今年は暖冬で梅の開花も例年になく早いように感じます。 […]
【大根】胃腸の消化を助ける効能は まさに食べる胃腸薬 客を呼べない(当らない) 役者のことを大根役 […]
冬が旬の野菜ですが、春に黄色い花を咲かせることから春菊という名がつきました。日本国内では地域で呼び名 […]
