病は気からという言葉があるように東洋医学では「気」が健康の根源で、「気」に最も影響を及ぼすのが「心」 […]
塩：海水を天日干しや窯で炊いた四膳海塩がベストです。ポイントはサラサラよりもしっとりしたものを選びま […]
食品や調味料を選ぶ際に大切なのは原材料です。購入の際には保存料や添加物など原材料以外のものが入ってい […]
白米に代って玄米を取り入れたいと思っても、玄米が苦手な方もいらっしゃると思います。味噌や醤油、納豆、 […]
主食である米には玄米も取り入れてください。玄米は白米よりも栄養価が高いだけではなく、玄米自体が命を持 […]
東洋医学の一物全体という考え方は食物から命をもらうと考え、野菜は皮をむかずに根や葉も食べる、丸一匹を […]
1）よく噛む:消化の際の胃腸の負担を減らし栄養も吸収されやすくなる。 2）腹八分目を守る：自然治癒力 […]
食べる量のバランスは穀物５：野菜根菜類２：肉魚：１といわれています。これは人間の歯の形と機能から導き […]
食養生の世界では身土不二という言葉があります。生まれ育った土地でとれる食材を食べることが体にとって一 […]
1）食物：自然なものをどのように食べるか 2）水：正しい水の摂り方を心がける 3）空気：深い呼吸を意 […]
