気滞とは気の流れが悪くなって不調を起こしている状態です。おすすめの漢方食材は陳皮、ジャスミンです。薬味はミョウガ、コショウです。穀類は蕎麦です。野菜はピーマン、トウモロコシ、オクラ、さやえんどう、キャベツ、レタス、春菊で […]
漢方
気滞体質の方にお勧めの食材と養生法
健康
漢方
気滞体質とは
体や心がストレスを受けると気の流れが悪くなって滞り、気滞に陥ります。喉が詰まったり、お腹や胸が張るといった症状の他に、眠れない怒りっぽくなるといった精神的な不調が現れやすくなります。ストレスを上手に発散すれば気の巡りはよ […]
薬膳
気虚体質の方におすすめの食材と養生法
気虚とは気が不足して体力が落ちている状態です。気虚体質の方におすすめの食材はナツメです。薬味では生姜です。穀類ではコメ、もち米、大豆です。野菜はカボチャ、セリ、枝豆、ジャガイモ、キャベツです。果物はぶどう、イチジクです。 […]
漢方
気虚体質とは
人間の活動のエネルギー源である「気」この気の量が不足しているのが「気虚」体質です。気は食べ物が胃腸で消化吸収されて作られます。気虚は胃腸が弱く消化吸収機能が低下しているため、上手に気が作れない状態のことです。過労も気虚の […]
薬膳
薬膳の知恵を食卓に取り入れるために
薬膳では食べる人の体質や体調食材、旬などをふまえて食材の組み合わせを考えます。組み合わせによって効果がアップしたり強すぎる効果を抑えたりすることができます。まずはご本人の体質を良く知ることが、薬膳の第一歩と言えます。北九 […]
薬膳
薬膳と体質・風土
薬膳を取り入れるなら食材の性質を知るとともにご自身の体質を知ることが大切です。同じ食材でも体質によって薬にもなるし毒になります。また、体質に合った気候風土も関連しています。日本の湿気の多い気候や気を遣う国民性も体質に影響 […]
薬膳
薬膳とは
薬膳とは漢方の考えを基本に季節や体質に合わせて食材を選んで作る料理のことです。薬膳という言葉は近代になって使われるようになりましたが、もともと中国には「医食同源」「食養生」という考え方があり、食材にも薬と同じように体を治 […]
漢方
自然とともに生きることが健康につながる
長い歴史を持つ中国の伝統医学をベースに発展したのが漢方です。漢方では一人一人の体質に合わせて治療法を考えるところが大きな特徴です。また、漢方には「天神合一」という言葉があります。これは人間と自然との相互関連を表す言葉です […]
漢方
クチナシの白い花
クチナシの実は山梔子（サンシシ）という生薬になります。クチナシの成熟果実を乾燥したものでお節料理の栗きんとんの着色料として使われています。熱を冷まして、いろいろな炎症性疾患に使用されます。イライラに使う加味逍遙散の中に含 […]
漢方
アケビの実と蔓
アケビは本州以南の低山地に自生しています。特に東北地方や山形の山中などに多く、商業栽培も盛んです。山歩きなどで、つるにぶら下がっているアケビの実を目にする機会もあります。旬である９月頃、栽培されたものが生鮮食品販売店など […]
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