代表的な夏野菜にはキュウリ、トマト、ゴーヤ、ナス、キュウリ、トウモロコシなどがあります。夏野菜には水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く体にこもった熱をクールダウンさせます。また、紫外線によるダメージを軽減するような […]
薬膳
夏野菜が旬
薬膳
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よく噛むためのコツ
複数の食材を組み合わせると食感や味に変化が出るため噛む回数が自然にアップします。食材が豊富な筑前煮がおすすめです。 材料（4人分）鶏もも肉…1枚（250g）れんこん…1～2節（220g）ごぼう…1本（120g）にんじん… […]
健康情報
よく噛むためのコツ
噛み応えのある食材を選ぶ豆腐のような柔らかいものは噛まなくてもスッとのみこむことができます。噛む回数を増やすには根菜類などの固い素材やコンニャクなどの弾力のある食材をとり入れましょう。 北九州市小倉北区の漢方相談薬局 大 […]
薬膳
トウモロコシのひげ
トウモロコシは水はけを良くする食材ですが、ひげは生薬として用いられます。トウモロコシのひげは南蛮毛といいます。むくみやおしっこの出が悪い時などに使います。昔からトウモロコシのひげを乾燥させてお茶として利用してきました。 […]
漢方
生野菜のサラダは危険
ダイエットに関心のある方は生野菜のサラダだけをとられている方が多いのではないでしょうか？生野菜だけのサラダは栄養のバランスが悪くタンパク質が不足しています。生野菜は水分を多く含みますので、生野菜の過食は体が冷えやすくなり […]
薬膳
胃腸が弱い人には甘いもの
五臓六腑にはそれぞれ健康に役立つ色と味があります。甘いものは脾（消化器系）にはたらきます。甘味には滋養強壮によく、血や気を補い、体力を回復させます。甘味の食べ物は米、小麦、トウモロコシ、大豆、ジャガイモ、サツマイモ、カボ […]
薬膳
下半身太り・むくみの原因
下半身が太かったり下腹が出ている方がいます。下半身太りや足首がむくむ原因は胃腸の働きが悪く、血や水を臓器や組織に運ぶ力が不足していることです。その結果下半身に水がたまりやすくなるのです。内臓や組織は気のエネルギーで本来正 […]
健康情報
暑さと湿気 梅雨時は胃腸にやさしく
日本は四方を海に囲まれ、夏は高温多湿の毎日が続きます。同じ温度でも日本はハワイなどに比べて不快指数が高いそうです。梅雨の時期には胃腸の働きが悪くなり、頭痛、むくみ、体のだるさなどの不調が起こりやすくなります。梅雨があける […]
健康情報
筋肉量を増やして血糖を消費しよう
体重の約25～35％を占める筋肉はその維持に多くのエネルギーを消費します。そのため大量の糖質が筋肉に取り込まれます。筋トレなどで筋肉量を増やせば筋肉への糖の取り込み量が増え血糖値が上がりにくい体質に変えられます。北九州市 […]
健康情報
血糖値を上げない食生活（ダイエットにも）
朝食は抜かず間食はしない朝食を抜くと、その分昼食をたくさん食べてしまい、血糖値の上昇を招きます。血糖値が低い空腹状態で間食に甘いお菓子などを摂ると、糖質はすぐに吸収され血糖値が急激に上がる要因となります。糖化は高血糖状態 […]
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