さといも 皮膚の炎症を鎮める
【主な効能】
気の巡りを促し落ち着かせる
血行を良くする
瘀血を取り除く
消化を促進する
皮膚や粘膜の炎症を鎮める
五性：平(体を温めたり、冷やしたりすることはありません)
五味：辛(体を温めて滞ったものを追い出す発散作用があります)
旬：10から2月
山野に自生する山芋に対して、人里で栽培されるいもを「里芋（さといも）」といいます。古くは「いも」と言えばさといもを指しました。縄文前期に日本に伝わり、稲よりも早く栽培がはじまり主食とされていました。滞った気の巡りをよくして気持ちを落ちつけたり、古い血の塊を取り除き血行を促進したり、消化を助け、便通を促し、肌に潤いを与えます。
【おすすめの食べ方】
【さといもの煮ころがし】鍋に皮をむいたさといもとだし汁、しょうゆ、砂糖をいれて芋がやわらかくなるまで煮込み、仕上げにみりんを加えます。
【芋煮】さといも、ねぎ、こんにゃく、厚揚げ、豚バラ肉、などを酒、だし、しょうゆ、味噌で煮込みます。
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