☆「アスパラガス」・・・のどの渇きやむくみの解消に！・・・疲労回復効果があるアスパラギン酸
・・・五性：涼、五味：苦・甘
アスパラガスは、春から夏にかけてが旬。
アスパラギン酸は、アスパラガスから発見されたアミノ酸で、疲労物質を分解し、新陳代謝を高めて、疲労回復を促進します。滋養強壮、免疫力を向上させる作用もあります。
また、ビタミンやミネラルも豊富に含まれているほか、繊維質が多いので、便秘の改善も期待できます。
≪主な効能≫
むくみや下痢などを改善
のどの渇きを解消
☆「えのきたけ」・・・老廃物を排出し、健康な血管に！・・・がん予防に有効な成分が含まれる
・・・五性：平、五味：甘
エノキタケを周に4～5回食べる栽培農家は、がんによる死亡率が低いことが分かっています。
他にもビタミンB2は吹き出物や肌荒れを改善し、グリフォリンという物質がコレステロール値を低下させ、動脈硬化の予防につながるとされています。
白く細長いものは暗室で栽培したもので、野生のエノキタケとはまったく姿が異なります。
≪主な効能≫
咳・痰・気管支炎などの改善
解毒
便秘の解消
肌荒れの改善
動脈硬化の予防
☆「オクラ」・・・消化機能を向上、疲労回復にも!・・・ねばねば成分が胃腸を守る
・・・五性：平、五味：苦・甘
カロテンなどの各種ビタミンや、ペクチンなどの食物繊維が豊富に含まれており、疲労回復、整腸作用があります。
ねばねば成分である糖たんぱく質のムチンは、胃の粘膜を保護し、免疫力を高める作用があります。
オクラの旬である夏は胃腸の不調や体力低下が起こりやすいので、夏にぴったりの食材です。
≪主な効能≫
便秘の解消
疲労回復
消化不良の改善
