血糖値を上げない食生活：適正な栄養バランス
様々な考え方はありますが、糖質を含む食品を避ければ良いという考え方は短絡的です。糖質はエネルギー源となる重要な栄養素をバランスよく摂ることが大切です。
炭水化物（糖質）の適量は？
1日に摂取するエネルギーの50～60％を炭水化物（糖質）、タンパク質は20％以下、残りを脂質とするとバランスがよいとされています。
例えば、ご飯１杯、味噌汁、サバの塩焼き、ひじきとこんにゃくのあえ物といったメニューはバランスがとれています。
北九州市小倉北区の漢方相談薬局 大門薬品 薬剤師 篠原艶子
