薬膳の知恵を食卓に取り入れるために

薬膳では食べる人の体質や体調食材、旬などをふまえて食材の組み合わせを考えます。組み合わせによって効果がアップしたり強すぎる効果を抑えたりすることができます。まずはご本人の体質を良く知ることが、薬膳の第一歩と言えます。
北九州小倉の漢方薬局　大門薬品　薬剤師　篠原艶子