ブドウは筋肉を強くして疲労回復、疲労回復に即効性があります。
｢ブドウ糖」の名がブドウからきているように、糖質を非常に多く含み、優れたエネルギー源となります。ブドウ糖は他の糖類と比べて吸収が早いのが特徴です。
酸味のもとは酒石酸という成分で、クエン酸と同様にエネルギーの代謝を活発にし、疲労回復を促します。
皮や種子にはポリフェノール類が含まれ、抗酸化作用によりがんや心臓病、脳卒中などを予防します。
干しブドウも多くの食物繊維やミネラルを含む、栄養価の高い食品です。
【選び方】枝が緑色のものが新鮮です。実の表面に白い粉がまんべんなく付いているもの、粒が隙間なく付いているものが良いといわれています。
【保存方法】冷蔵庫の野菜室で保存しますが、目安は2から3日くらいまで。
五性：平、五味：酸・甘
旬：8月から10月
北九州小倉の漢方薬局 大門薬品
