｢タケノコ」
食物繊維で便秘解消！地域によって品種は様々
本州以南のモウソウチクやマダケ、北海道や東北地方のネマガリダケなど、地域によって様々な品種があります。北九州では合馬のタケノコが全国的に有名ですね。
食物繊維とカリウムを豊富に含み、便秘や高血圧などの予防になります。
切った時に出る白い粉はチロシンというアミノ酸の一種です。
【タケノコの性質】
五性：寒(体を冷やします)
五味：甘(栄養が体に吸収されやすいようにします)
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