発酵食品で夏をノリキロウ

冷たい食べ物を口にしがちな夏。そのような食生活では内臓が冷えてしまいます。内臓が冷えると食欲減退するとともに、代謝や免疫力も低下してしまいます。そんな夏にイチ押しの食べ物は「発酵食品」です。
味噌、酢、ぬか漬け、キムチ、ピクルス、かつお節などです。
発酵食品の良いところは、栄養価が高い、うまみ・風味が豊か、保存性が高い、消化吸収がしやすい、腸内環境を整えるどです。
発酵食を食事に取り入れて暑い夏を乗り切りましょう。