漢方

「タイ」・・・全身の巡りを良くして美肌に・・・栄養補給や体力回復にも効果的 　　　　　・・・五性：温、五味：甘 　　　 　魚の王様といわれるマダイは、高タンパク、低脂肪の白身魚です。 　アミノ酸のバランスも良く、乳幼児の […]

「海苔」 水の調子を整え、せきや痰をしずめる 栄養の宝庫で、ミネラルがたっぷり 五性：寒、五味：甘・鹹 海苔の原料となるアマノリ類には、良質なタンパク質が多く含まれ、カルシウム、鉄などのミネラルやカロテンも豊富です。 美 […]

ナスの選び方と保存方法 ナスを買うとき何を基準に選べばよいか知っていますか？ 買った後の保存方法もナスを美味しく食べるために大切です。 【選び方】皮が滑らかで傷がなく、ツヤツヤしていて張りのあるもの。色は赤紫ではなく濃く […]

【ゴーヤー】熱を冷まし消化を促進する暑い夏に最適な食材 ゴーヤーは体を冷やす性質が強いので更年期障害の方でホットフラッシュの症状がある方には向いています。逆に冷え性の方にはおすすめできません。 ゴーヤーと同様に夏野菜(な […]

立秋を過ぎても暑い日が続いています。雨の降った翌日などは湿度も高くなるので熱中症には要注意です。 今回は熱中症の予防に牛乳を取り上げてみました。 【牛乳】熱中症に最適、熱を冷まし体を潤す。 中医学には「牛乳飲方」という処 […]

【れんこん】更年期障害におすすめの食材 れんこんは体液を補って全身を潤す作用に優れるため、体液が不足している症状(手足のほてり、皮膚の乾燥、かゆみ、めまい、耳鳴り、便秘)などにおすすめです。 加熱することで腎機能を高めま […]